BISTRÔ


 


Vinhos


CHAMPAGNE

FRANÇA
 
Veuve Clicquot Brut

Fundada em 1772 por Philippe Clicquot-Muiron. A Veuve Clicquot é reconhecida facilmente por sua tradição e qualidade centenárias.

 
ESPUMANTES
 
ARGENTINA
 
Freixenet Brut

Da região de Mendoza, com reflexos dourados. Tem aroma fresco e frutal, paladar envolvente e de grande persistência.

 
FRANÇA
 
Blanc de Blancs Comte d`Ormont Brut

Espumante de excepcional qualidade, bastante aromático e fresco, tem ótima acidez é muito agradável.

 
Blanc de Blancs Grandial Demi-Sec

Fresco, bastante frutado e elegante. Agradável ao paladar.

 
ITÁLIA
 
Prosecco Valdobbiadene

Espumante seco, aroma levemente frutado.

 
Prosecco Extra Dry – Sachetto 2005

Fresco, elegante, equilibrado é saboroso bem frutado.

 
Rosé Imperial Brut Sperone

Espumante de aroma bastante frutado, elegante e com uma cor irresistível.

 
BRANCOS
 
ÁFRICA DO SUL
 
Chenin Blanc Obikwa 2005

Da região de Paarl e Worcester, este vinho é fresco e delicado, de aroma frutado, balanceado no paladar com retrogosto de frutas.

 
ARGENTINA
 
Argento Chardonnay Catena 2005

Vinho seco , de intenso aroma , produzido na região de Mendoza é luminoso e de balanço excepcional.

 
Uxmal Chardonnay 2006

Este delicioso branco é limpo e seco, produzido com uvas perfeitamente maduras, saboroso e elegante com notas de frutas e um leve toque de carvalho francês, paladar é bem equilibrado.

 
AUSTRÁLIA
 
Yalumba Chardonnay Oxford Landing 2004

Envelhecido em barris de carvalho americano, este vinho mostra aromas e sabores de frutas cítricas, melão e figo e tem notas de nozes e amanteigado.

 
BRASIL
 
Reserva Miolo Chardonnay 2006

Vinho jovem com aroma intenso, complexo e sensivelmente harmonioso ao paladar.

 
CHILE
 
Classic Sauvignon Blanc Viña Carmen 2006

Vinho seco, leve, saboroso, cheio de charme e frescor, aromático da região do Valle Central.

 
Montes Reserva Chardonnay Viña Montes 2005

Vinho seco, encorpado e com moderada acidez. Parte do mosto é fermentada em carvalho para adicionar complexidade e um toque de baunilha. Apresenta intensos aromas de pêra, abacaxi e cítricos.

 
Sauvignon Blanc La Palma – Viña la Rosa 2005

Proviniente do Valle del Cachapoal. Elaborado com uvas colhidas à mão. De cor amarela palha e intenso aroma cítrico, é fresco e persistente na boca. Ideal como aperitivo e para acompanhar peixes e queijo.

 
ESPANHA
 
Esencia Valdemar Blanco 2006

Da tradicional região da Rioja, produzido com Viura e Malvaria, seu aroma é fragrante com notas florais e frutadas. Na boca é estruturado, fresco e saboroso.

 
FRANÇA
 
Macon-Villages Joseph Drouhin 2002

Vinho seco produzido na região dos sonhos a Cote D’or france, aux celliers des rois de france et des duc de Bourgogne.

 
TINTOS
 
ARGENTINA
 
Altos Las Hormigas Malbec Altos de Medrano 2006

Ótimo tinto de velhas videiras de Malbec. Possui bouquet concentrado e adocicado de frutas vermelhas. No palato é bem ma cio e muito gostoso.

 
Alamos Cabernet Sauvignon - Catena 2006

Vinho encorpado, com sabor e aroma de frutas pretas maduras.

 
Argento Cabernet Sauvignon 2006

Em alta altitude, a uva Cabernet Sauvignon tem um caráter que se nota na beleza da cor, na riqueza da textura e no seu paladar macio.

 
Malbec Syrah High Altitude 2005

Envelhecido em barris de carvalho. Com intensa cor e concentrado sabor de frutas. As uvas que deram origem a esse vinho foram especialmente plantadas em alta montanha para pegar a luz brilhante do dia e o frescor das noites frias. O resultado é um vinho bem expressivo.

 
Pino Noir Saurus 2006

Vinho produzido nas planícies da Patagônia de cor rubi, aroma de frutas vermelhas, com toque de baunilha, é bem equilibrado, com taninos suaves e moderada acidez acompanha bem carnes, massas e queijos.

 
Uxmal Cabernet Sauvignon 2006

Da região de Mendoza, este vinho é intenso e rico de cor violeta escuro. Na boca é concentrado e macio, de bom corpo.

 
Syrah Finca Flichman 2006

Encorpado e bem estruturado, produzido na Provincia de Mendoza, este poderoso vinho acompanha maravilhosamente carnes, assados ou queijos.

 
Cabernet Sauvignon Finca Flichman 2005

Encorpado e vigoroso, com rico aroma de frutas silvestres, origina-se também da Província de Mendoza.

 
Merlot Finca Flichman 2006

Vinho produzido em uma das melhores regiões de Mendoza, tem cor rubi, intenso aroma de frutas vermelhas, acompanha bem carnes, massas e peixes.

 
AUSTRÁLIA
 
Diamond Shiraz-Cabernet - Rosemount 2004

Os vinhos elaborados com o corte Syrah/Cabernet Sauvignon possuem forte personalidade e adquirem saborosas notas concentradas de frutas vermelhas.

 
Yalumba Cabernet Sauvignon-Shiraz - Oxford Landing 2005

Este vinho envelhecido em carvalho possui aromas de frutas silvestres vermelhas e hortelã e notas de carvalho tostado e caça.

 
BRASIL
 
Merlot Marson 2004
Produzido a partir de uvas selecionadas e vinificadas com moderna tecnologia que resulta em uma cor e sabor inigualável. Envelhecido em barris de carvalho americano por seis meses e mais seis meses na própria garrafa. Acompanha aves, crustáceos, coelho e queijos.
 
Cabernet Sauvignon Marson 2004

Elaborado com uvas selecionadas e envelhecidas em barris de carvalho até atingir a estabilização enológica. Aspecto sedutor e sabor inigualável.

 
CHILE
 
Montes Alpha Cabernet Sauvignon Viña Montes 2005

Fabricado em Santa Cruz no coração do vale de Conchagua uma das regiões mais ricas do Chile, envelhecido um ano em barris de carvalho novo francês, com harmonioso aroma de madeira e paladar macio é considerado um dos melhores Cabernet. Sauvignon. do Chile.

 
Montes Classic Cabernet Sauvignon - Viña Montes 2005

Vinho encorpado com muitas frutas vermelhas maduras, envelhecido em carvalho para adquirir personalidade. Possui um marcante final de boca.

 
Classic Merlot - Viña Carmen 2005

Produzido na região do Valle Central, este vinho possui um paladar muito aveludado e equilibrado.

 
Cabernet Sauvignon-Merlot - La Rosa 2006

Oriundo do Valle de Rapel, as uvas são colhidas à mão e o vinho é envelhecido em barris de carvalho. O resultado é um vinho com grande personalidade, de cor rubi e com intenso aroma de frutas silvestres.

 
Carmenere Reservado de Los Man 2005

Da região do Valle Del Rapel, de cor rubi intensa, tem aromas complexos que lembram cerejas, ameixas secas e chocolate. Tem ótima estrutura, bom corpo e taninos equilibrados.

 
Merlot Maipo - Viña Casablanca 2005

Este vinho foi elaborado com uvas Merlot, Carmenère e Cabernet Sauvignon, proveniente do Valle del Maipo. Este vinho foi envelhecido em barricas de carvalhos francesas e americanas. Desta combinação resultou um exuberante vinho, impregnado de aromas de amora, chocolate e ameixa com alguns toques de pimenta, profundo na cor e de grande paladar.

 
ESPANHA
 
Gran Feudo Crianza – Julián Chivite 2003

Vinho seco de Navarra , produzido com uvas vinificas européias maduras. Aroma intenso e encorpado, excelente com cozidos, grelhados e queijos.

 
Panarroz Botegas Olivares 2004

Elaborado com uvas Monastrell, Garnacha e Syrah da região do povoado de Tobarra, fria no inverno e com verões secos e quentes, seu resultado é um vinho de cor rubi e aroma intenso. Paladar macio, médio corpo, taninos elegantes e final suave.

 
Infinitus Tempranillo Cabernet Sauvignon 2005

Com aromas de especiarias e um sabor acentuado de uvas maduras (amoras e ameixas) com notas de carvalho, resultando em um vinho macio e envolvente.

 
FRANÇA
 
Château Cadet Bon Saint Émillion Grand Cru

Seco de uma safra premiada, cor intensa, paladar marcante, divinamente equilibrado.

 
Château Bel Air AOC Bordeaux 2005

“Petit Château” de Bordeaux, a mais famosa AOC francesa, é aqui representada por este vinho equilibrado e agradável.

 
Château Haut Badon Saint Émillion Grand Cru 2003

Este vinho de casta ancestral é aveludado, fragrante e muito saboroso.

 
Vin de Pays D’OC Cabernet Sauvignon Domaine de Bachellery 2004

Tinto de Bachellery, é amadurecido em barris de carvalho. Apresenta bouquet agradável e concentrado de fruta madura.

 
Chartron La Fleur Rouge Schröder & Schÿler 2004

De cor rubi, límpida e brilhante, o aroma intenso e frutado de ótimo equilíbrio e bela estrutura.

 
ITÁLIA
 
Chianti Gentilesco Bonachi 2004

Tinto seco fermentado de uvas viníferas européias maduras. Acompanha aves e crustáceos perfeitamente.

 
Nero D’Avola Centare 2004

Elaborado a partir de uva Nero D’Avola, afinado seis meses em tonéis de carvalho novo. Paladar aveludado e excelente com pratos à base de carne, caças, queijos e massas.

 
Montepulciano D’Abruzzo Bonacchi 2005

Vinho produzido majoritariamente com a casta Montepulciano. Possui aroma agradável e sabor macio.

 
PORTUGAL
 
João Pato 2005 - Luis Pato

Vinho elaborado com um corte das cepas Cabernet Sauvignon e Baga. A ótima estrutura tânica cobre intenso bouquet de frutas vermelhas.

 
Esporão Monte Velho Tinto 2006

Elaborado com Piriquita, Trincadeira, Bastardo e Moreto. Possui um sabor de fruta madura, arredondada pelo envelhecimento em carvalho. Tem bom corpo e equilíbrio, de taninos suaves.

 
Esporão Reserva Tinto 2004

Elaborado com Trincadeira, Aragons e Cabernet Sauvignon. Envelhecido um ano em barricas de carvalho americano e um ano em garrafas antes de sair para o mercado. Apresenta aromas de frutos maduros e baunilha, com um sabor intenso profundo. Encorpado, taninos macios e muito elegante.

 
SUGESTÃO
 
ARGENTINA
 
Malbec / Shiraz Finca Flichman 2006

Vinho das melhores regiões de Mendoza, de cor rosado escuro com reflexos púrpura. É bem frutado com aroma de cerejas, ameixas e morango. Acompanha bem vitelo e aves.

 
Cab.Sauvignon Benjamin N. Senetiner 2006

Da região de Mendoza, de vermelho profundo e tons violetas que denotam juventude e brilho. Tem aroma de groselha, especiarias e pimenta, com notas de baunilha por sua passagem em barris de carvalho. É elegante e harmonioso.

 
Nieto Senetiner Malbec 2004

Vinho encorpado de cor vermelho profundo, com notas de frutas vermelhas, cerejas e baunilha. Muito elegante, com grande personalidade e bom corpo. Acompanha bem massas, carnes e queijos.

 
CHILE
 
Cabernet Sauvignon 120 Santa Rita 2006

Premiado pela Wine e Spirits 2006. Vinho do Valle Del Rapel. De cor intensa, e com aromas de especiarias e pimenta branca, tem uma agradável textura e um final intrigante o que faz deste vinho uma experiência única.

 
Carmenére Emiliana 2006

Proveniente do Valle de Colchagua, este Carmenére tem aromas de frutas negras com um toque de ervas e notas de baunilha e chocolate, sua cor é de um brilho violeta intenso. Tem taninos elegantes e uma rica textura com longo final de boca. Acompanha bem carnes, queijos e massas.

 
Pinot Noir reservado de Los Man 2003

Oriundo do Valle Del Rapel, de aroma intenso e ótima textura, bem equilibrado com taninos finos e suaves, tem um incomparável toque de frutas.

 
Cabernet Sauvignon -  La Palma 2006

De cor vermelho rubi, este vinho possui intenso aroma com notas de menta e cassis. É suave e persistente.

 
Cabernet Sauvignon / Merlot Travessia Concha y Toro 2004

Vinho proveniente dos melhores vinhedos do Valle Central, de cor vermelho rubi com tons violáceos, possui aromas frutados com notas de ameixa, chocolate e ervas. O sabor é harmônico e tem ótimo final.

 
Cabernet Sauvignon Casa Mayor 2006

Do Vale de Conchagua, este vinho possui aromas de frutas vermelhas e uma intensa cor vermelha com tons roxos. É macio com bom equilíbrio e taninos bem agradáveis.

 
ITÁLIA
 
Merlot / Grospello Corte in Poggio 2003

Vinho jovem de cor rubi. Tem aromas de frutas vermelhas, é bem macio e possui ótimo equilíbrio. Acompanha bem massas, risotos e queijos.

 
Canti Cuvée Rosso 2005

Da Região da Sicília, de uvas Sangiovese com corte de Merlot. De cor vermelho rubi com reflexos púrpura, tem aroma de especiarias caramelo e frutas. Tem bom corpo e taninos suaves.

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