Bistrô
APRESENTAÇÃO
O cheiro dos pães e dos bolos tomou o lugar onde antes havia o cheiro dos livros. Clécia e Elen Casagrande levaram o restaurante Bistrô da Escola para a casa que pertenceu ao escritor José Lins do Rego, entre a Lagoa e o Jardim Botânico. O imóvel, da década de 30, oferece em seus quatro andares conforto e ar bucólico.
A experiência culinária vem da Escola do Pão, padaria que tem o café da manhã mais premiado pela imprensa. As sócias foram buscar em suas origens, nos colonos
italianos do
Rio Grande Sul,
todo o conceito do Bistrô,
inclusive
os sabores e a
preocupação com os
ingredientes. Leia mais...
Texto retirado da revista "Cool Magazine"
- 01/06/2007 |
